Koordinasi Tentang Permintaan Narasumber Bimbingan teknis (BIMTEK) Juru Sembelih Halal (JULEHA) Dari

Kegiatan bimbingan teknis juru sembelih halal yang rencananya akan dilaksanakan pada tanggal 29 Mei 2024 di Dinas Pertanian Kabupaten Pesisir Selatan perlu menghadirkan narasumber yang berkompeten di bidang tersebut. Salah satu narasumber yang dirasa berkompeten yaitu Dr. Ir Yan Heryandi, MP yang merupakan Kepala Halal Center Universitas Andalas. Dalam rangka menghadirkan Dr. Ir Yan Heryandi, MP Kepala Halal Center Universitas Andalas maka tim panitia melakukan pertemuan secara langsung pada tanggal 17 Mei 2024 yang bertempat di kampus Universitas Andalas. Dalam pertemuan tersebut banyak hal yang dibahas diantaranya kebutuhan Rumah Potong Hewan (RPH) bersertifikat halal di Kabupaten Pesisir Selatan untuk menunjang terciptanya Industri Halal / daging halal yang berasal dari pangan asal hewani di Kabupaten Pesisir Selatan. Banyak hal yang perlu dibenahi agar Rumah Potong Hewan (RPH) memiliki sertifikat halal. syarat sertifikasi halal RPH salah satunya adalah memiliki Nomor Kontrol Veteriner (NKV), yang diberikan oleh provinsi untuk RPH yang menerapkan Higiene dan Sanitasi dengan baik secara konsisten. NKV dapat dijadikan persyaratan sertifikasi halal RPH. Pasalnya, salah satu persyaratan memperoleh NKV adalah terpenuhinya unsur higienis dan sanitasi yang standarnya sudah disepakati secara internasional untuk perdagangan produk hasil sembelihan. Salah satu kendala utama adalah terkait dengan pembiayaan untuk sarana penting seperti sanitasi, pembuangan limbah, dan ketinggian tembok. Banyak hal yang disarankan oleh Dr. Ir Yan Heryandi, MP yang merupakan Kepala Halal Center Universitas Andalas menyangkut kebijakan pemerintak daerah terkait dalam hal penyiapan sarana dan prasarana menuju RPH yang ber NKV di Kabupaten Pesisir Selatan.