Distan Pesisir Selatan Melakukan Pengujian Laboratorium Sampel Pangan Asal Hewan

Dinas Pertanian Kabupaten Pesisir Selatan, dalam hal ini Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner melakukan pengantaran sampel pangan asal hewan untuk dilakukan pengujian secara laboratorium ke UPTD Pengujian Mutu Produk Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sumatera Barat. (Jumat, 3 Mei 2024) Kegiatan ini rutin dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten Pesisir Selatan Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Fungsional Pengawas Bibit Ternak Ahli Muda Bapak Khairul, S.Pt., Fungsional Pengawas Bibit Ternak Ahli Pertama Magdarita Rustam, S.Pt, dan staf Fressa Meliam Suri, S.E. Jenis sampel yang diuji serta jenis uji yang dilakukan adalah sampel bakso (uji boraks), telur ayam ras (uji salmonella sp), telur itik (uji salmonella sp), daging sapi murni (uji residu antibiotik), daging ayam broiler (uji coliform). “Pemeriksaan sampel pangan asal hewan dilakukan dalam upaya menjaga keamanan dan kesehatan masyarakat dari bahan kimia berbahaya yang terdapat pada pangan asal hewan”, tegas Khairul. Adapun sampel pangan asal hewan diambil dengan cara dibeli ke masyarakat penjual produk pangan asal hewan yang terdapat di kecamatan wilayah kerja Puskeswan Terpadu Sutera dan Puskeswan Terpadu Padang Laban Kabupaten Pesisir Selatan. Menurut staf laboratorium UPTD Pengujian Mutu Produk Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Sumatera Barat, lama proses pemeriksaan di laboratorium lebih kurang 2 minggu. Harapannya hasil pemeriksaan sampel pangan asal hewan yang berasal dari wilayah Puskeswan Terpadu Padang Laban dan Puskeswan Terpadu Sutera hendaknya menunjukkan hasil yang baik sehingga dapat memberikan kemanan dan kenyamanan bagi masyarakat dalam mengonsumsi bahan pangan asal hewan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal).