TRAINING PENANGANAN PASCA PANEN WKPP AIR HAJI BARAT DI BPP LSB

Senin, 3 februari 2025 acara Training tema Penanganan pasca Panen WKPP Air Haji Barat. Penanganan pasca panen adalah serangkaian tindakan yang dilakukan setelah panen untuk memastikan hasil pertanian siap dikonsumsi atau diolah lebih lanjut. Tujuan penanganan pasca panen adalah: Mempertahankan kualitas hasil pertanian dalam hal tampilan, tekstur, rasa, dan nilai gizinya Melindungi keamanan pangan Mengurangi kerugian antara panen dan konsumsi. Beberapa kegiatan penanganan pasca panen meliputi: Pembersihan: Membersihkan hasil pertanian dari kotoran Pengeringan: Mengeringkan hasil pertanian Pendinginan: Memanfaatkan pendinginan awal (recooling) untuk hasil pertanian Penyortiran: Mengelompokkan hasil pertanian berdasarkan kriteria tertentu Pengemasan: Membungkus hasil pertanian dengan bahan tertentu untuk melindungi dari gangguan faktor luar Penyimpanan: Menyimpan hasil pertanian dalam kondisi baik dalam jangka waktu tertentu Pengangkutan: Mengangkut hasil pertanian ke tempat tujuan